RECETAS DE YOGUIS
RECETAS DE YOGUIS

Ingredientes

 12 Yoguis grandes
  1. 4 tazas harina
  2. 2 tazas y media agua o leche
  3. 4 huevos
  4. 1 cucharadita sal
  5. 3 cucharaditas polvos de hornear
  6. 250 grs queso en trozo (Mantecoso, Gauda o el que desee)
  7. 12 vienesas o salchichas
  8. 12 palos brochetas largos o 24 de los cortos
  9. 1 cucharada margarina derretida o aceite en spray

Pasos

  1. Si tiene palos de brochetas largos, cortar cada salchicha en 3, y si son palos de brocheta cortas, cortar cada salchicha en 4.

  2. Cortar el queso en 24 rectangulos, del ancho de la salchicha.

  3. Foto del paso 3 de la receta YoguisFormar las brochetas, intercalando salchicha y queso. Si son palos de brochetas largos, intercalar salchicha-queso-salchicha-queso-salchicha. Si son palos de brocheta cortas intercalar salchicha-queso-salchicha. Si utiliza otros ingredientes, como carne cocida, pollo cocido, camarones cocidos, chorizo o algún vegetal, se deben intercalar y combinar con el queso.

  4. En un bol, revolver los ingredientes secos (la harina cernida, sal y los polvos de hornear). Agregar los huevos y el agua o leche. Batir hasta formar una masa líquida y homogénea.

  5. Poner la masa en una jarra con boquilla o botella. Para que sea más fácil echarla a la máquina.

    Foto del paso 5 de la receta Yoguis
  6. Precalentar la máquina de Yoguis.

    Foto del paso 6 de la receta Yoguis
  7. Cuando la máquina este caliente (leer las instrucciones de la máquina), con una brocha, pincelar la superficie de la máquina con la margarina derretida, o aplicar el aceite en spray. Esto es para que no se peguen los yoguis a la superficie de la máquina.

  8. Colocar un poco de masa en la máquina.

  9. Colocar las brochetas en la máquina. Si son brochetas cortas, colocar los por espacio, una a cada lado.

  10. Rellenar con más masa hasta que cubra la brocheta.

  11. Cerrar la máquina. Dejar cocer por aproximadamente 10 minutos, o hasta que la masa este cocida y dorada.

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  12. Retirar los yoguis de la máquina, y servir calientitos.

  13. Para el siguiente lote de yoguis, limpiar la máquina con una servilleta (quitando cualquier resto de masa), pincelar con margarina derretida y volver al paso 8 hasta el 12.

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