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QUÉ SON COCINAS DE INDUCCIÓN ?

Las cocinas por inducción, son un sistema que aumenta la eficiencia energética, respeta el medio ambiente, reduce los gastos y son mas seguras de usar.

La inducción utiliza energía electromagnética para calentar utensilios de cocina fabricados ACERO INOXIDABLE.

Beneficios de la cocina por inducción:

EFICIENCIA: Se trata de un sistema que demuestra una gran eficiencia energética. Consumen aproximadamente un Sol la Hora o menos. O en todo caso la rapidez compensa el  consumo de electricidad que pudieran tener.

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RÁPIDAS: Un sistema de cocina que calienta más rápido reduce el tiempo de preparación, lo que significa un ahorro de energía. El calentamiento por inducción es extremadamente rápido, ya que la energía se transmite directamente al metal del recipiente. Las placas de inducción pueden llevar el agua a ebullición en menos de un minuto.

SEGURAS: Ausencia de llamas, de placas rojas ardiendo y otras fuentes de calor que puedan hacer arder escapes u otros materiales inflamables.

LIMPIA: Se acabaron los fogones grasientos y llenos de restos de comida. Pase un paño húmedo y aclare la superficie lisa y brillante. Limpieza rápida y sencilla.

MÁS «FRESCA«: Las cocinas de gas o eléctricas tradicionales desperdician incluso más de la mitad del calor generado. Los sistemas de cocina por inducción evitan que el calor se acumule en el ambiente, ya que la energía se transmite directamente a la sartén.

¿Cómo funcionan las cocinas por inducción?

Las placas de inducción contienen un elemento que transmite energía a una bobina que produce un campo electromagnético de alta frecuencia.

Esta energía electromagnética se transmite desde la placa de inducción al utensilio utilizado, haciendo que éste se caliente y cocine los alimentos.

La superficie de la placa de cocina por inducción es de material vitrocerámico que soporta a la perfección la acción del campo magnético; de esta manera, no alcanza temperaturas tan altas como otras superficies de cocina.

Cuando el flujo magnético alcanza la parte inferior del utensilio utilizado para cocinar, se genera una corriente giratoria alrededor. Seguidamente, ésta se transforma en calor a través de la resistencia de la olla o sartén para poder cocinar.

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